名人品蟹、赏蟹、咏蟹、读蟹，是五千年中华饮食文化中最精彩的一部分。名医施今墨把蟹分六等：一等湖蟹；二等江蟹；三等河蟹；四等溪蟹；五等沟蟹；六等海蟹；而天下大闸蟹以阳澄湖大闸蟹最为肥美，被称“蟹中之冠”。阳澄湖大闸蟹青背白肚，黄毛金爪，放在玻璃板上，八足挺立，双鳌腾空，脐背隆起，威风凛凛。
营养价值：蛋白质是人体生长、发育、繁殖、遗传等一切生命活动的物质基础，蛋白质中有主要的氨基酸20种，而蟹内即有10余种，所以对手术后、病后，慢性消耗性疾病等已消耗大量蛋白质需要补充营养的人是大有益处的。阳澄湖大闸蟹含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助；对儿童的佝偻病，老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。
 
    药用价值：中医对蟹的药用价值认识有悠久的历史，据《随息居食谱》记载：“补骨髓，滋肝阴，充胃液，养筋活血，治疽愈核”。近代，《中药大辞典》说其功用主治谓：“清热、散血，续绝伤，治筋骨损伤，疥癣，漆疮，烫伤”。
    2019中秋佳节，大街小巷议论的话题都离不开阳澄湖大闸蟹，今年亦是如此。最近就有很多客户打电话来咨询今年阳澄湖大闸蟹的上市时间？价格是多少？……海之海小编早已准备好蟹券、蟹卡等您来约，9月底开湖品质优良、正宗鲜香的大闸蟹就出湖上市喽！抢购热线4008772557